天氣漸熱,人的胃口都小了不少,這時(shí)候如果來(lái)一碗酸辣開(kāi)胃的涼皮或米皮,想必就會(huì)覺(jué)得生活美滋滋了。涼皮和米皮作為陜西關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)美食,已經(jīng)有上千年的歷史,目前這類食品在我國(guó)北方多數(shù)地區(qū)風(fēng)行,在南方市場(chǎng)上也能夠覓得一二。涼皮實(shí)際上是一個(gè)籠統(tǒng)稱謂,如同“面條”這個(gè)詞一般下面分管著龍須面、刀削面、陽(yáng)春面、拌面、云吞面、燴面等不同種類。陜西涼皮、寶雞搟面皮、秦鎮(zhèn)米皮、岐山搟面皮、麻醬涼皮等都可以叫做涼皮,盡管他們的原料、制作方式各不相同,像陜西關(guān)中、河南等地的涼皮在制作時(shí)需要用面粉洗出面筋,而漢中面皮多用米漿制作,無(wú)需洗面筋。
近來(lái)有媒體調(diào)查后發(fā)現(xiàn)與2000年相比,如今一份最普通的涼皮價(jià)格已上漲至六元以上,除去經(jīng)濟(jì)發(fā)展推動(dòng)物價(jià)提升,近年來(lái)調(diào)價(jià)主要因素是人工成本增高。以陜西涼皮為例,使用人工制作需要經(jīng)歷五六道洗面筋工序,將所得面糊靜置分層后倒掉上層清水,倒入模具蒸熟,隨后晾涼取出切條。涼皮的制作過(guò)程需人工不停揉搓面粉,搬弄器具,蒸汽溫度高,人工較為辛苦,在勞動(dòng)力成本愈發(fā)高漲的現(xiàn)今,愿意做這種體力活的人更是難以雇到!這就急需自動(dòng)涼皮機(jī)的助力,從生產(chǎn)力來(lái)看,人工制作涼皮少說(shuō)需要一天的時(shí)間進(jìn)行制作,自動(dòng)涼皮機(jī)卻能夠在一小時(shí)內(nèi)完成上千斤的產(chǎn)品,生產(chǎn)效率大大提高。國(guó)研涼皮生產(chǎn)線可從和面、洗面、儲(chǔ)槳、攪拌抽槳、刮槳、蒸片、切條、冷卻輸送、定長(zhǎng)切斷到成品流程生產(chǎn),人工只需要物料轉(zhuǎn)移和收涼皮即可。
在說(shuō)到機(jī)械制作涼皮與手工制作涼皮的差別時(shí),我們通常會(huì)說(shuō)到機(jī)械制作出來(lái)的食品更加標(biāo)準(zhǔn)化,質(zhì)量、口感更穩(wěn)定,涼皮寬度、重量一致性相較手工制作更好。國(guó)研全自動(dòng)涼皮機(jī)只要在生產(chǎn)前調(diào)好需要的厚度和相匹配的火力大小,設(shè)定好需要切斷的長(zhǎng)度,就可以保證每一份涼皮出來(lái)的質(zhì)量和重量。機(jī)器生產(chǎn)涼皮不僅省時(shí)省力,而且更衛(wèi)生!
在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展和食品越來(lái)越多元化的今天,涼皮機(jī)如果只能生產(chǎn)涼皮一種產(chǎn)品將難以在市場(chǎng)上立足。國(guó)研多功能河粉機(jī)可根據(jù)不同的配置(例如可加裝拉腸粉機(jī)頭、卷粉機(jī)頭、自動(dòng)切片,自動(dòng)切條等多種方式)和原料出產(chǎn)不同樣式的產(chǎn)品,可直接倒入面粉打槳就可生產(chǎn)出面皮,釀皮;面粉經(jīng)過(guò)洗面后可生產(chǎn)出涼皮和面筋;大米磨槳?jiǎng)t可生產(chǎn)河粉、潮汕粿條、江西燙皮、貴州卷筒粉、云南切粉、漢中米皮、綦江米粉、筷子粉等;除此之外還能生產(chǎn)以玉米、紅薯、綠豆等淀粉類粉皮、扁粉、拉皮等等產(chǎn)品。國(guó)研多功能河粉機(jī)真正實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用,適合不同客戶需求,銷售市場(chǎng)更廣闊!
廣州國(guó)研機(jī)械設(shè)備有限公司經(jīng)過(guò)二十多年的經(jīng)驗(yàn)積累和不斷創(chuàng)新改進(jìn),憑借成熟的制造工藝和高品質(zhì)的機(jī)器性能迅速占領(lǐng)了河粉機(jī)、涼皮機(jī)的大部分國(guó)內(nèi)市場(chǎng),幫助眾多客戶創(chuàng)造了財(cái)富;大、中、小型河粉機(jī)、涼皮機(jī)及其派生產(chǎn)品,已遍銷全國(guó)三十一個(gè)省、市、自治區(qū),并出口美國(guó)、澳大利亞、南非、泰國(guó)、越南、韓國(guó)等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者、大型企事業(yè)單位食堂和餐飲店紛紛選擇國(guó)研牌涼皮機(jī),河粉機(jī),如廣州周記食品發(fā)展有限公司、味然香餐飲有限公司、大師兄餐飲有限公司、魏家涼皮連鎖、西北娃食品連鎖、山東老家酒店連鎖、九毛九連鎖店、西貝莜面村、保定關(guān)中老吳家米皮連鎖、索哥涼皮等等。
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